「食農 東三河●ＪＡＰＡＮ 明日未来フォーラム2011」
あなたが、わたしがささえる「食」と「農」による地域活性化と六次産業化開催のご案内
平成23年10月29日（土）、30日（日）両日にわたり豊橋サイエンスコアにて、「食農 東三河●ＪＡＰＡＮ 明日未来フォーラム2011 あなたが、わたしがささえる「食」と「農」による地域活性化と六次産業化」を開催致します。例年10月に、地域の食農関連事業者様向けに行われている「県境連携事業」「食農産業クラスター事業」を本年度は規模を大幅に拡大し、食農関連事業者様・一般市民の方々がご参加、ご賛同いただける食農イベントを開催することになりました。是非、ご来場の程 宜しくお願い致します。
※企業ＰＲ展、青空物産展、軽トラ市の出展者を募集しております。別紙の申込用紙に必要事項明記の上、お申込下さい。食農関連事業者様は、積極的にご参加の程 宜しくお願い致します。
開催日： 平成23年10月29日（土）・30日（日） ＡＭ10：00～ＰＭ5：00
開催場所： 豊橋サイエンスコア 入場無料
主催： 株式会社サイエンス・クリエイト
後援： 豊橋市、食農産業クラスター推進協議会
協賛： 東愛知日産株式会社
資料のダウンロード：食農 明日未来フォーラム2011（PDF／1.45MB）
フォーラム参加には事前申込が必要です。
添付ファイルをプリントアウトし「参加申込書」欄に必要事項明記の上、
FAXにてお申込ください（一般の方のお申込も可能です）10月29日（土）
10：45～ オープニングトークショー
ゲスト：野菜スイーツパティシェ 柿沢安那氏
司会：ＦＭ豊橋パーソナリティ 西村渚氏
柿沢 安那（かきさわ あや） プロフィール
２００６年に世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』を東京に開店。「食育」や「農業」分野でも、農業支援活動やイベント出演なども行い、小学校での食育セミナー、生産地での野菜作り体験ツアー、料理教室講師などを実施。
２０１１年１月２７日には野菜スイーツに続き、野菜寿し専門店「野菜寿し ポタジエ」を六本木ヒルズ（けやき坂沿い）にオープン。「寿し」をテーマにしたフレンチのテイストを含んだ創作料理で、海外のマーケットを視野に入れた日本の野菜とお米の新しい食べ方を提案し、日本から世界へ向けて発信している。
メディア出演：（ＴＢＳ)「王様のブランチ」「２時ッチャオ！」
(フジテレビ)「笑っていいとも！」「めざましテレビ」(ニッポン放送)「柿沢安耶のオールナイトニッポン」など
13：00～ 「豊橋・田原 農業王国これからの10年、未来への10年」
講演：東京農工大教授 澁澤栄氏
講演：三菱商事 吉田誠氏
コメンテーター：豊橋市市役所農政課、田原市市役所農政課
15：20～ 「六次産業化 ビジネスプランコンテスト」
豊橋地域農業事業者、グループが六次産業化を目的としたビジネスプランを発表。食農関連審査員による審査を行い、優秀賞を決定
10月30日（日）
13：00～ 三遠南信クラスター推進会議 新農業クラスタープロジェクト 医食農連携研究会
「居宅高齢者の食べることを支援するための食事・栄養ケアチームの取組と地域での取組の可能性について」
講演：社会福祉法人同胞互助会 愛全診療所 佐藤悦子氏
15：10～ 「日本「食」・「農」の未来 ～食・農による持続可能な地域づくりと6次産業化～」
パネリスト：有限会社川原農産 専務取締役 川原伸章氏
ＦＭ愛知パーソナリティ 川本えこ氏
株式会社モスフードサービス アグリ事業グループリーダー 佐藤秀行氏
農林水産省食料産業局産業連携課長 新井ゆたか氏
コメンテーター：食農産業クラスター推進協議会クラスターマネージャー 山村友宏氏
屋外イベントのお知らせ
10月29日（土）
地域の特産品大集合！「青空物産展」 ＡＭ10：00～ＰＭ4：00
電気自動車 日産リーフ試乗会 ＡＭ10：00～ＰＭ4：00
10月30日（日）
三遠地域のこだわり農産物大集合！「軽トラ市」ＡＭ9：00～ＰＭ12：30
電気自動車 日産リーフ試乗会 ＡＭ10：00～ＰＭ4：00
屋内アトリウム企業ＰＲ展
10月29日（土）・30日（日） ＰＭ1：00～ＰＭ5：00
開催日当日は大変混雑すると予想されます。お車乗り合わせでのご来場にご協力下さい
問合せ先 事務局 株式会社サイエンス・クリエイト 担当：高木
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字浜池333-9
電話：0532-44-1111 FAX：0532-44-1122
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